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今週のランチ

❰Smorrebrod❱

 

ついさっきつばめが、
飛んでいました。

 

マルカフェの向かい側にある
小学校は、今日入学式で春がいよいよ
本格的に訪れた気配を感じています。

 

2012年マルカフェを開業する
前に料理をはじめたばかりの妻と
佐久市内にある農園で出会いました。

 

こんなに真面目にピュアに素材に
向き合う人とは初めて出会いました。

 

マルカフェを初める時から、妻の
コンセプトはパンと野菜とチーズの
組み合わせで料理をすることでした。

 

当初の想いを、再び蘇らせてまた
今の形として再現して欲しいなと
願う今このころです。

 

マルカフェは今週、金・土・日
と営業させていただきます。

 

ゆっくりとこの季節を迎えて
くださいね。

 

本日も営業させていただきます🙏

 

※明日4月5日(金)18:00~22:00(l.o.21:30)

佐久の酒と料理の会『燗酒ナイト』を開催

します。

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