about
   

philosophy

MaruCafeには
大切にしていることが二つあります。
それは、できる限り近くの素材を使うこと。
そして、私たちが「好き」だと思う
人やモノとご縁をつくり、
ものづくりをしていくということ。

農家さんが、毎週お任せで
畑から選んでくれる野菜。
私たちが飛び切り美味しいとお気に入りの、
ベテラン農家さんの野菜や小麦粉、なたね油。
木を愛し、
ご自身の哲学をもった果樹農家さん。
夢を語りあった日々を過ごして、
今は遠く離れた島で農業をしながら
暮らす友人が送ってくれる島の恵。
家族のように親身になってくれる
近所のパン屋さんのこだわりのパン。
周りには、尊敬する人たちが、
手塩にかけて作ってくれた
食材にあふれています。

だから、私たちが考えるのはただひとつ。
「もともと素晴らしい素材を
どう組み合わせたらもっと美味しくなるか」
だからMaruCafeは
食材ありきでメニューを決めます。
だからMaruCafeの料理のメニューは
一種類しかありません。

Rei & Mari

MaruCafe 柳澤零 真理

our service

ケータリングとウェディング

イベント会場などでの
ケータリングでの食事の提供や
野外でのウェディングでの食事の提供や
テーブルコーディネートなどに対応いたします

パーティーに
最適な料理を添える

イベントなどをお手伝いします。ご予算や目的に合わせてお料理、ドリンク、お菓子のケータリングを承ります。お気軽にご相談ください。

こだわりの
ウェディングのお手伝い

料理人や職人仲間とつくるウエディングチームです。野外ウエディング開催の経歴あり。ご興味のある方は、ぜひご相談ください。

    wroks
            
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    田植え弁当ケータリング

         

    catering     

        
          
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    Makio & Peter Wedding

         

    wedding     

        
          
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    Makio & Peter Wedding

         

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Maru Cafe

  • 385-0034 長野県佐久市平賀5341-1
  • Tel 0267-62-8416
  • 5341-1, Hiraka, Saku-shi, Nagano, 385-0034, Japan
  • Tel +81-0267-62-8416
Lunch & Cafe 11:30 ~ 16:00 (Lunch l.o 15:00 )
For Schedule Please check the calendar
Contact & Reservation >>
armer & nature