Smørrebrød （スモーブロ）はライ麦パンの上に野菜やチーズなど様々な具材を重ねたもの。

個性ある素材の色・形や味わいを生かしながら
その時期時期の素材を自由に重ねていく。

その重なりが織りなすハーモニーは佐久地域の魅力的な人々の手仕事の結集でもあり、
美しい景観を映し出しているようでもあります。

旬の素材が織りなす「一期一会」をぜひお楽しみください。

hours

毎週木曜日〜日曜日 11:00~16:00(l.o.15:00)　

take out or eat-in

• 季節のSmørrebrød （オープンサンドイッチ）ランチ（Smørrebrød２種、スープ、サラダ付き）
• 完全無農薬の水出し茶（緑茶、紅茶、烏龍茶）/自家製シロップソーダ
• 自家製あんみつプリン（vegan)/季節のタルト
• 本日のお茶セット
• オリジナル瓶詰め加工品や手作り焼き菓子の販売