長野県東御市の立川さんの完熟・自然落下の「胡桃」入りと

長野県佐久市春日のニックさんの森で採れた「山椒」入りの二種類です。

何にでも合う！とリピートいただいてるスタンダード味のマスタードとは別に、

ちょっと大人味のマスタードを作りました。

胡桃はペースト状になっており、辛味をしっかり感じます。ロースト仕立ての胡桃をたっぷり練り込み、仕上げに固形のままの胡桃の実も混ぜ込んでいるため、辛味がありながらもコクがあり、リッチなアクセントになります。長野県の胡桃の産地・東御市の胡桃というだけで希少ですが、そんな胡桃をたっぷり入れ込んでいます。

長野県産のエゴマと胡桃のマスタード。信州の風土を感じていただける一品になりました。

使い方はスタンダードのマスタードと一緒ですが、

マルカフェの一押しは「サンドイッチ」！！

パンに塗って、野菜やハムを挟めば最高の一品になりますよ♪

そして、「山椒」は風味が豊かで和を感じるマスタードです。こちらも長野県・佐久市春日の森で、マルカフェと繋がりの深いニックさんが採取してくれた希少な山椒をふんだんに使っています。

お肉料理の付け合わせにぴったりですが、焼きねぎネギやお豆腐、中華まんなどにもぜひ合わせていかがでしょうか？食欲をそそるひと皿になること間違いなし！

こちらのフレーバー二種「胡桃」と「山椒」は当店限定販売となります。

ギフトやお土産に、ぜひご利用ください。

”JOMONY”とは「縄文」と「ハーモニー」
を掛け合わせた造語で、長野県佐久市の飲食店「MaruCafe」が
「種」をテーマにしてつくるオリジナル商品です。