『燗酒Night with 芙蓉酒造』
4月5日（金）１８：００~22:00(Last Order 21:30)

マルカフェにて、日本酒に特化した『燗酒Night』
というイベントを隔月にて開催させていただきます。

今回は、Maru Cafeから徒歩1分という
目と鼻の先にある酒蔵の「芙蓉酒造」さん
をお招きして、杜氏の依田さんに出来たての
新酒を提供していただきます。

今回は特別に火入れしていない（手を加える前の段階）
『生』の状態で、依田さんご自身が直接その場で提供
してくださることになりました。

僕も試飲させていただきましたが、米の香りと旨味が
ジワっと広がるとてもピュアな味わいでした。

料理も極力手を加えずに、素材を活かした
味付けに心掛けたいと思っております。

今回、ノンアルコールの飲み物も充実
させていただきますのでお酒がのめない方でも
是非料理と共に楽しんでいただけたらと思います。

この距離で、コラボレイトできることに誇りを思っています。

単に飲食目的の集いではなく、
地域を学ぶ集いにしたいと思います。

皆さん宜しくお願い致します!